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SALE ROSSO - ISOLE HAWAII

Prezzo per Unità (100 gr.): € 6,00

Il sale marino rosso delle Hawaii, deve la sua caratteristica colorazione,alla massiccia presenza di Ferro (circa volte superiore al comune sale marino) assorbito dalle argille di origine vulcanica tipiche di quelle terre, rosse e ricche di ferro, chiamate appunto Alaea. Sapore deciso,intensa sapidità,retrogusto leggermente ferroso. Estremamente scenico e di ampio utilizzo in cucina ma particolarmente indicato su carne e pesce alla griglia,verdure,formaggi freschi e semi-stagionati.




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