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CHIODI DI GAROFANO

Prezzo per Unità (30 gr): € 3,50

I chiodi di garofano sono le gemme essiccate di un albero sempreverde tropicale (Eugenia Caryophyllus) che può innalzarsi sino a nove metri d'altezza.
L'utilizzo in cucina di questa spezia è vario: dalle torte di mele, alla frutta cotta; infissi in una cipolla durante la cottura ed eliminati con questa al ter­mine, aromatizzano in maniera superba qualsiasi zuppa; infissi nella carne destinata ad essere arrostita le conferiscono un aroma ed un profumo delicato e molto particolare. Tipico è l'uso dei chiodi di garofano per la preparazione di svariati dolci natalizi e nella decorazione delle arance da utilizzare come profumatori ambientali invernali. Conservateli chiusi ermeticamente in luogo asciutto ed al riparo dalla luce.




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