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JAPAN SHINCHA WAKANA BIO

Prezzo per Unità (100 gr.): € 49,00

Questo Shincha è coltivato in piantagioni biologiche nell'isola di Kyushu, Shincha è il tè della prima raccolta annuale (first flush) le foglie del primo raccolto sono chiamate Ichibancha; il nostro Schincha è un Wakana ossia frutto dei germogli più freschi.Viene raccolto nel periodo compreso tra fine Aprile e la metà di maggio e si contraddistingue per il suo aroma fresco e fiorito. Colore verde fluorescente, gusto freschissimo, profumo stupendo. Seduce per le note fresche e intense, la dolcezza, la lieve acidità e il sapore acre al punto giusto.Lo Shincha viene raccolto in soli 3 o 4 giorni e soltanto nei giorni di sole, per conservare al meglio il profumo delle foglie.




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