Tè Japan Bancha

Per il Tè Verde Bancha vengono raccolte le foglie più grandi e da maggior tempo presenti nella pianta, in questo caso della Camellia Japonica. Queste foglie hanno un basso contenuto di teina, perché la concentrazione maggiore di polifenoli è nella parte apicale della pianta, e per questo è un tè molto utilizzato per bambini ed anziani.

È importante sapere che ad un basso contenuto di teina corrisponde un basso contenuto di catechine. le sostanze responsabili degli effetti terapeutici tipici del tè verde. Un tè ottimo per chi vuole un tè leggero dal gusto sottile, ma al tempo stesso tenace.